Črno
150 g masa harine
180 ml tople vode
ščep soli
V skledi zmešaj vse sestavine in gneti približno 5 minut.
Dobro pokrito pusti počivati 30 minut.
Oblikuj 10 kroglic.
Ponev brez maščobe dobro segrej na srednjem ognju.
Izpod sklede vzami eno kroglico in jo stisni v ~15-centimetrsko tortiljo.
Previdno jo premakni v ponev in z vmesnimi obrati peci 30 s - 60 s - 30 s - 15 s.
Prestavi iz ponve na krožnik in pokrij s skledo ali pokrovko.
Ponavljaj, dokler niso vse tortilje pečene.
