Rižev narastek

Količina: 8 kosov

Sestavine

• 350 g riža

• 1 l mleka

• ščepec soli

• 6 jajc

• 100 g sladkorja

• 80 gramov masla

• 80 gramov smetane

• 1 vanilijev sladkor

Postopek

• Operi in odcedi riž.

• Zavri mleko, primešaj riž in na majhnem ognju kuhaj 15 minut.

• Pogosto premešaj, da se ne prilepi na dno.

• Počakaj, da se ohladi na sobno temperaturo.

• Iz beljakov stepi sneg.

• Rumenjake, sol, sladkor, smetano in vanilijev sladkor vmešaj v riž.

• V maso previdno vmešaj sneg.

• Pekač izdatno namasti z maslom in vanj vlij maso.

• 30 minut peci na 180 °C.

Opisana količina je ravno pravšnja za mali Ikea rostfrei pekač (34 x 24 cm).