Črno
65 g ameriških (pekan) ali navadnih orehov
48 g mletih mandljev
dva izkoščičena datlja
25 gramov kokosovega olja
1 žlička cimeta
¼ žličke soli
240 g indijskih orešćkov
115 g kokosovega mleka
110 g javorjevega sirupa
2 žlici limoninega soka
žlica vanilijinega ekstrakta
50 g svežih ali zamrznjenih borovnic
Indijske oreščke čez noč namakaj v hladni vodi.
V multipraktik daj orehe, mlete mandlje, grobo narezane datlje, 25 g kokosovega olja, cimet in sol.
Pulziraj tako dolgo, da se prične sprijemati v maso, ampak so koščki še vidni.
Premakni maso v model in jo potlači ob dno.
Vse ostale sestavine razen borovnic v blenderju zmešaj do zelo gladke kreme.
Po potrebi popravi kislost/sladkost mase z javorjevim sirupom ali limoninim sokom.
Dve tretjini mase vlij na podlago in spravi v zamrzovalnik za 1 uro.
V preostalo tretjino z blenderjem vmešaj borovnice in jo vlij čez zamrznjeno prvo plast.
V zamrzovalniku hrani do 2 tedna, 2 uri pred serviranjem premakni v hladilnik.
